ウェディングケーキ〜クロカンブッシュ
結婚披露宴のウェディングケーキに、“クロカンブッシュ”というものがあります。
クロカンブッシュは、一口大の小さなシュークリームに、カラメルをつけ、
円錐型に高く積み上げたケーキになります。
フランスの伝統的で定番とされるウェディングケーキで、
日本の結婚式ではあまり見られないものといえるかもしれません。
このクロカンブッシュのウェディングケーキは、ケーキナイフで入刀するのではなく、
木槌で打つのが本式だそうです。
また、クロカンブッシュには、“ポワール・ウィリアム”というお酒がつきものだそうで、
クロカンブッシュとともに招待客に配られ、幸せと喜びを分かちあうそうです。
より良い人間関係を築くためにも、一般的な結婚披露宴では見かけない、
クロカンブッシュウェディングケーキで、印象に残るような結婚式にしてみては、いかがでしょう？
