チャイナ梅の花 佐賀大和店、佐賀大和インター出たら梅の花。

店名:チャイナ梅の花 佐賀大和店
住所:佐賀県佐賀市大和町大字尼寺3732-1
電話:0952512351

佐賀市郊外のバイパス沿い、佐賀大和インターからすぐ。
隣に、和食豆腐店梅の花もある。

古くから、豆腐料理専門チェーン店梅の花の、中華版がここ。
コテージ風の、つくりな木製店内は、たまに改装され、初期は極めて中華風な、パオ的な工夫が装飾されていた感があったが、だんだん多機能で、正座なしに掘りごたつ風に楽しめるような、車椅子もいけるような、様々工夫で進化して楽しめる、賢い店。

メニューは、もちろん、豆腐を中心に、中華。和食梅の花を、日本的味付けした中華定食にしあげた工夫は、さすが、長崎の流れをくむ、佐賀人の知恵。
あっさりして、香辛料がきつくないし、食材が和風なので、なじみな餃子焼売、ラーメン、麻婆て、かんじなランチが、春雨、エビチリ、唐揚げ、かき揚げ、中華スープと、日本になじんだ中華風和食の風情がある。

いつもとちょっと違うけど、やっぱり梅の花ねー、なんて、言いますよ。
店内の、庭園風な工夫も、梅の花ならではな、共通理念が満ちていて、高速九州長崎道佐賀大和通過に、ゆとりがあれば、つい、おりちゃうよねー、的な、魅力ある店。